Какой деревенский домик или дача без летней кухни! Обедать на природе – это двойное удовольствие. Свежие овощи прямо с грядки, родные люди вокруг и синее небо над головой – так создается особенное настроение, душевное и солнечное. Мы приезжаем на дачу не только поработать, но и расслабиться, окунуться в домашнее тепло. Летняя кухня – уголок для отдыха. К тому же, не нужно готовить внутри дома, создавать дополнительный жар. Вы можете сделать летнюю кухню сезонной. Она уместится где пожелаете: на крытой веранде, беседке, пристройке или поставить отдельно плиту, столешницу и сделать навес. Часто летняя
кухня прилегает к стене дома, но и отдельно от него тоже можно построить. Только нужно учесть, что чем меньше расстояние от дома, тем меньше хлопот будет с подводкой коммуникаций. Можно вынести кухню за пределы жилого дома в специальную постройку, отапливаемую зимой. Для тех, кто живет в деревенском домике постоянно или приезжает на целое лето, лучше построить кухню, не экономя. Считается, что выбирает предметы быта, высоту шкафчиков, размер стола и проч. хозяйка кухни – то есть та, которая будет всегда готовить, мыть и убирать там. Дачная кухня, как и обычная, может делиться на зоны: рабочую, столовую, зону
хранения посуды и припасов. Например, в рабочей зоне, помимо плиты и мойки, для удобства готовки ставят столешницу с довольно большой незагроможденной
поверхностью. Впрочем, важнее не размер столешницы, а ее удобство. На чем вы будете готовить супы и каши? На газовом баллоне или на углях? Для угля и поленьев тоже отведите местечко. Гораздо проще вместо плиты поставить садовую печь, барбекю, мангал. А сколько тепла добавляет открытый очаг – он же камин-гриль! Аромат дымка витает в воздухе, ммм… Представьте себе, выкапываете вы молодую картошечку и тут же ее в очаг, и она жарится на горячих
углях. Для этого нужна только решетка. Если будете варить, то в огнеупорной посуде на той же решетке. Хотите на открытом огне? Поставьте котелок так, как делают
туристы в походных условиях. Кирпичный очаг пригодится и в холодное время года. Летняя кухня с нетипичной «плитой» выглядит более стильной и настраивает на замечательный отдых.
Советы:
Существует так называемое «правило треугольника». Все предметы рабочей зоны должны быть расставлены самым удобным для хозяйки способом. Зачем тратить лишние силы и время для перебежки от шкафчика с кастрюлями к плите? Пусть все лежит так, как будет удобно для готовки. В вашей летней кухне нет раковины? Замените ее огромной чистой бочкой или что-то вроде того, сделайте рукомойник из пластиковой бутылки (отрезать нижнюю часть бутыли, перевернуть, залить водой, когда нужно – откручивать крышку). Тогда вам не придется бегать к раковине для мытья фруктов, посуды.
Освещение на летней кухне тоже нужно продумать. У вас небольшая кухонька?.. Тогда можно ограничиться одним, но ярким светильником. Стол с зажжеными свечами –
романтично, не правда ли? Можно поставить бра около стола и столешницы. Они не «съедят» пространство, в отличие от торшера. Свет должен быть не только в летнике, но и снаружи. Дорожка к дому нужно освещать – садовый фонарик вполне сгодится.
При выборе мебели для летней кухни ориентируйтесь на свой вкус. Тепло домашнего очага вам подарит деревянная и плетеная мебель. Невесомые ажурные стульчики на даче уместны как нигде. Натуральные материалы близки к природе. Изящно и эстетично смотрятся тоже ажурные, но уже металлические предметы мебели. А кто-то решает обставить летнюю кухню в стиле хай-тек.
Не забудьте о навесе. Можно поставить навес из дерева. Если кухня стоит на веранде, о можно поставить ставни либо съемные перегородки. Они будут служить щитом от непогоды. Кто-то использует обычный зонтик.
С материалом для навеса все более-менее понятно. Дизайн мебели примерно выбран. А что насчет того, какие полы должны быть в летнике, какая столешница? Самое главное: все, из чего строится летняя кухня и материал всей мебели должен быть очень надежным в использовании и не «капризничать» из-за повышенной влажности, сильной жары. На даче и так забот хватает, тщательный уход еще и на летней кухне – предел. Выбирайте такие полы, которому нипочем прелести «дикой жизни»: керамическая плитка или настил из деревянных досок. Причем дерево должно быть пропитанно антибактериальным и водоотталкивающим составами. Тогда вам будет нипочем нашествие муравьев, то есть его вообще не будет. Дерево привносит теплую нотку в интерьер летника, но не стоит покупать кухонный стол из этого материала. Столешница для резки, готовки желательно должна быть из нержавейки, керамической плитки и камня.
